Etica del mangiare. Cibo e relazione - 9788846755964

Etica del mangiare. Cibo e relazione: L'etica del mangiare non è quella di chi fa chilometri per raggiungere un presidio slow food o di chi si accontenta d'ingurgitare i panini di un fast food. Non coincide neppure con il comportamento di chi proibisce alcuni alimenti o feticizza certe fonti di cibo, come gli animalisti, i vegetariani e i vegani. Riguarda invece l'attitudine di chi sa che mangiare e porsi in relazione con tutto ciò che può nutrirci: una relazione rispettosa, equilibrata, che tiene conto dei molteplici legami in cui ogni essere vivente è coinvolto. È l'agire di chi capisce che a dover essere regolamentato è il suo desiderio, non il suo bisogno di mangiare. In che modo una relazione alimentare buona può essere attuata? Ce lo dice questo libro. E, nel decalogo alla fine di esso, ci dice anche come farlo concretamente.
The ethics of eating are not that of those who take miles to reach a slow food garrison or those who are content to swallow the sandwiches of a fast food restaurant. Nor does it coincide with the behaviour of those who forbid certain foods or fetishize certain sources of food, such as animal activists, vegetarians and vegans. Instead, it concerns the attitude of those who know that eating and relating to everything that can feed us: a respectful, balanced relationship, which takes into account the multiple bonds in which every living being is involved. It is the action of those who understand that it is their desire, not their need to eat, that needs to be regulated. How can a good food report be implemented? This book tells us. And, in the decalogue at the end of it, it also tells us how to do it concretely.