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Un odàr a pranzo. Camminando tra le tavole d'Armenia - 9788854952102
di Pierpaolo Faggi edito da CLEUP, 2020
- Prezzo di Copertina: € 16.00
- € 15.20
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Un odàr a pranzo. Camminando tra le tavole d'Armenia
- Autore: Pierpaolo Faggi
- Editore: CLEUP
- Collana: Homo edens , Nr. 3
- Data di Pubblicazione: 2020
- Genere: scienze sociali
- Argomenti : Alimentazione Armenia
- Pagine: 158
- ISBN-10: 8854952109
- ISBN-13: 9788854952102
Un odàr a pranzo. Camminando tra le tavole d'Armenia: Tre tracce si svolgono e si intersecano in questo volume. La prima - il testo - è il cibo. Il pane e la carne, la frutta e il riso, il latte e il miele. Il vino e le grappe. Cibi antichi e continuamente rinnovati da scambi e influenze reciproche con altri territori, come avviene per il cibo di ogni cultura sussistente e aperta al mondo. Eredità forte e trasformazioni inclusive. La seconda traccia - il contesto - è dunque il territorio. Armenia: un territorio dalla geografia che si è evoluta in una lunga storia, in modo intenso e a volte drammatico, generando una territorialità che è prodotto della cultura ma anche fattore di quella stessa cultura. Impronta e matrice. La terza traccia è il camminare - il codice - che espone al mondo con modalità umili e potenti: ti obbliga a provare a dare senso alle cose - ai cibi - in cui ti imbatti per caso. Giorno dopo giorno.
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