Distillati e liquori - 9788804429388

Name: Distillati e liquori
Brand: Mondadori
Price: 10.33 EUR
Author: Falconi Ezio
ISBN: 9788804429388

di Ezio Falconi edito da Mondadori, 1997

€ 10.33

Distillati e liquori libro di Falconi Ezio

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Distillati e liquori
Autore: Ezio Falconi
Editore: Mondadori
Collana: DIZIONARI
Data di Pubblicazione: 1997
Genere: Varia
Pagine: 240
ISBN-10: 8804429380
ISBN-13: 9788804429388

Distillati e liquori: Che cos'è la Tiquira? Dove si produce l'Ouzo? Come si distilla la Grappa? Come si ottiene un amaro? Perché su una bottiglia di cognac appare la dicitura VSOP e su un'altra il simbolo Tre stelle? La risposta a queste e a tante altre domande è in Distillati e liquori, la guida che fornisce tutte le informazioni sugli ingredienti e sulle tecniche di preparazione delle bevande alcoliche prodotte e consumate nel mondo. Ampio spazio è dato alla storia e all'evoluzione degli impianti di base e alle materie prime utilizzate, compresi i fiori,le erbe, le radici, le spezie e tutte le essenze necessarie per ottenere un liquore o per aromatizzare un distillato.

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