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La raccolta delle olive - 9788850655977
di Franco Famiani Riccardo Gucci edito da Edagricole, 2022
- Prezzo di Copertina: € 27.00
- € 25.65
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La raccolta delle olive
- Autori : Franco Famiani Riccardo Gucci
- Editore: Edagricole
- Collana: Manuali professionali
- Data di Pubblicazione: 2022
- Genere: agricoltura e tecnologie connesse
- Pagine: 250
- Dimensioni mm: 240 x 242 x 0
- ISBN-10: 8850655975
- ISBN-13: 9788850655977
La raccolta delle olive: Stabilire l'epoca di raccolta e le sue modalità è di grande rilevanza sia per la quantità che sulla qualità del prodotto ottenuto e influenza fortemente la differenza tra costi e ricavi. Nel libro vengono analizzati il processo di maturazione dell'oliva e i possibili impatti sulla qualità dell'olio delle diverse tecniche. L'altro pilastro del manuale è costituito dalla scelta delle macchine e degli attrezzi in funzione delle caratteristiche del frutto, della tipologia di oliveto, dei costi e di altre variabili aziendali che influiscono sul risultato finale. Non mancano, infine, utili indicazioni sull'organizzazione dei cantieri di raccolta e sulla sicurezza del lavoro in un'ottica di gestione moderna e sicura dell'oliveto.
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