Mai più a dieta. Salute e longevità con la medicina di precisione - 9788817080125

Mai più a dieta. Salute e longevità con la medicina di precisione: Cosa posso fare per stare meglio? Questa è la domanda che Sara Farnetti, specialista in medicina interna e medico all'avanguardia nella nutrizione e cura del metabolismo, si sente rivolgere quotidianamente dai suoi pazienti. La risposta è tanto semplice quanto rivoluzionaria: "mangiare bene, in modo funzionale". Perché nutrirsi correttamente significa selezionare gli alimenti e le loro combinazioni per fornire ai nostri organi ciò che richiedono per funzionare al meglio. Una nutrizione personalizzata in base alle esigenze funzionali è uno strumento di precisione che consente di "dialogare" con il nostro stesso corredo genetico, attivando un circolo virtuoso tra il cibo e la nostra salute. Sara Farnetti offre in questo libro una lettura, scientifica ma accessibile, delle soluzioni più innovative nel campo della nutrizione per la cura e il riequilibrio del metabolismo, consigliandoci di "giocare d'anticipo" per contrastare i propri fattori di rischio. Si tratta di un nuovo approccio, di precisione, che mira a preservare la giovinezza cellulare, prevenendo l'infiammazione, che provoca malattie, anche gravi. Il futuro della nostra salute si pratica ogni giorno a tavola, facendo del cibo uno strumento per controllare gli "interruttori ormonali" che regolano il funzionamento del nostro corpo. L'autrice indirizza verso scelte alimentari consapevoli e personalizzate, dando di volta in volta una risposta innovativa ai più comuni problemi: migliorare la digestione, curare l'intestino, avere un cervello sempre pronto, contrastare l'invecchiamento in tutte le fasi della vita e nutrire
What can I do to get better? This is the question that Sara Farnetti, specialist in internal medicine and physician at the forefront of nutrition and care of metabolism, feels addressed daily by her patients. The answer is as simple as it is revolutionary: "eat well, in a functional way". Because feeding properly means selecting foods and their combinations to provide our organs with what they need to function at their best. Personalised nutrition based on functional needs is a precision tool that allows us to "dialogue" with our own genetic set, activating a virtuous circle between food and our health. Sara Farnetti offers in this book a scientific but accessible reading of the most innovative solutions in the field of nutrition for the care and rebalancing of metabolism, advising us to "play ahead" to counter their risk factors. It is a new approach, precision, that aims to preserve cellular youth, preventing inflammation, which causes diseases, even serious. The future of our health is practiced every day at the table, making food a tool to control the "hormonal switches" that regulate the functioning of our body. The author directs towards conscious and personalized food choices, giving from time to time an innovative answer to the most common problems: improving digestion, treating the gut, having a brain always ready, counteracting aging in all the stages of life and feeding