Mediterraneità - 9788863154252

Mediterraneità: "Questa nuova pubblicazione di Giuseppe Fatati infonde un senso di piacevolezza e spesso di grande stupore. Il titolo stesso, seppur di nuovo conio, 'Mediterraneità', fa intuire fin dalle prime righe che si tratta di un testo ad ampissimo respiro che vuole rappresentare il quadro d'insieme di una serie di consuetudini e abitudini, non solo alimentari, ma di vita vissuta, di convivialità, di frugalità, di gioia di vivere e di sano rapporto con il cibo. Andando tuttavia a leggere con attenzione si nota che l'autore approfitta dello spunto, legato al Mediterraneo, per aprire numerosissime parentesi, a loro volta ricche di notizie interessanti spesso nuove e direi, non raramente, bonariamente polemiche. Le notizie storiche corredate da precisissimi riferimenti temporali e di luogo, sono la parte più affascinante che chiarisce, a chi non lo avesse compreso, il concetto di dieta mediterranea come simbolo e come auspicio di buona salute più che di vero e proprio modello antico di alimentazione. Credo che la lettura di questa pubblicazione di Giuseppe Fatati risulterà per ogni lettore, che ne comprenda lo spirito, interessante, educativa e in certi passaggi... magica come lo sono spesso i paesaggi del Mare Nostrum." (Dalla presentazione di Maria Antonia Fusco)
"This new publication of Giuseppe instils a sense of pleasure and often Fairies of astonishment. The title itself, although newly minted, ' Mediterranean ', hints at early lines that this is a text are large in breathing that is meant to represent the overall picture of a series of customs and habits, not only food, but life experiences, conviviality, of frugality, of the joy of life and a healthy relationship with food. Going however carefully you notice that the author get inspiration, linked to the Mediterranean, to open many parentheses, in turn, full of interesting news often new and I would say, not infrequently, good-naturedly controversy. Historical information be accompanied by precise time references and place, are the most fascinating part that makes clear, to those who had not understood the concept of the Mediterranean diet as a symbol and as an omen of good health rather than real antique model of aspiration. I think reading this publication of Giuseppe Fatati is for every reader, who understand the spirit, interesting, educational and in certain passages ... magical as are often the landscapes of the Mediterranean. " (From the presentation of Maria Antonia Fusco)