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L'olio giusto. Perché è scoppiata la guerra dell'olio? - 9788809811065
di Rita Fatiguso Josè Galvez edito da Giunti Editore, 2015
- € 10.00
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: L'olio giusto. Perché è scoppiata la guerra dell'olio?
- Autori : Rita Fatiguso Josè Galvez
- Editore: Giunti Editore
- Collana: Saggi Giunti
- Data di Pubblicazione: 2015
- Genere: PROBLEMI E SERVIZI SOCIALI
- Argomenti : Ambiente Olio d'oliva
- Pagine: 144
- ISBN-10: 8809811062
- ISBN-13: 9788809811065
L'olio giusto. Perché è scoppiata la guerra dell'olio?: Per ottenere un olio giusto bisognerà imparare a produrre more with less, quantità maggiori ottenute con minore sfruttamento delle risorse naturali e nel rispetto della salute e dei diritti del consumatore: la richiesta arriva sempre più dal basso, dalla terra, dalla pacha mama e dai suoi abitanti, sempre più numerosi e bisognosi di nutrimento. Perché al centro dello sviluppo sostenibile c'è l'uomo, non soltanto il mercato con le sue asimmetrie.
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