A tavola con Federico Fellini. Le grandi ricette della cucina romagnola. Ediz. illustrata - 9788870828429

di Maddalena Fellini edito da Idealibri, 2003

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A tavola con Federico Fellini. Le grandi ricette della cucina romagnola. Ediz. illustrata libro di Fellini Maddalena

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: A tavola con Federico Fellini. Le grandi ricette della cucina romagnola. Ediz. illustrata
Autore: Maddalena Fellini
Editore: Idealibri
Collana: Cucina e civiltà della tavola
Data di Pubblicazione: 2003
Genere: Economia commercio
Argomento : Cucina romagnola
Pagine: 144
Dimensioni mm: 258 x 229 x 15
ISBN-10: 8870828425
ISBN-13: 9788870828429

A tavola con Federico Fellini. Le grandi ricette della cucina romagnola. Ediz. illustrata: La piadina, i cappelletti, le tagliatelle, certo. Ma anche i passatelli, il cappone ripieno, il brodetto, l'anguilla al forno... Ricette sapide, umori generosi. Siamo in Romagna, una terra che sorride gioviale, anche a tavola e presenta con orgoglio le sue paste fresche, le sue minestre, i suoi piatti contadini e marinari, i suoi vini allegri e giovani. In questo libro, Maddalena Fellini ci guida, ricetta per ricetta, nei segreti della sua cucina, per scoprirne gesti, prodotti, utensili, cotture, ricordi, usanze, curiosità, piccoli riti... Ogni piatto suggerito, fin dalla scelta rigorosa degli ingredienti, è fotografato in ogni fase e si può così riprodurre senza errori, sicuri del miglior risultato.

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