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Al sangue o ben cotto. Miti e riti intorno al cibo

Al sangue o ben cotto. Miti e riti intorno al cibo - 9788869160172

Name: Al sangue o ben cotto. Miti e riti intorno al cibo
Brand: Booklet Milano
Price: 14.00 EUR
Author: Ferraro Guido; Tartari Manuela; Schiavon Caterina
ISBN: 9788869160172

di Guido Ferraro Manuela Tartari Caterina Schiavon edito da Booklet Milano, 1998

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Al sangue o ben cotto. Miti e riti intorno al cibo libro di Ferraro Guido; Tartari Manuela; Schiavon Caterina

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Al sangue o ben cotto. Miti e riti intorno al cibo
Autori : Guido Ferraro Manuela Tartari Caterina Schiavon
Editore: Booklet Milano
Collana: Gli argonauti , Nr. 40
Data di Pubblicazione: 1998
Genere: scienze sociali
Argomenti : Alimentazione-Storia Semiotica
Pagine: 168
ISBN-10: 8869160173
ISBN-13: 9788869160172

Al sangue o ben cotto. Miti e riti intorno al cibo: Cosa c'è dietro agli usi e ai dolci tipici del Natale? Perché le donne incinte hanno le voglie? Come hanno cambiato il nostro rapporto con il cibo e con il tempo alcuni elettrodomestici quali il forno a microonde o il congelatore? Cosa significa l'ossessione di oggi per la cucina "naturale"? Che rapporto c'è fra i vincoli imposti da una ricetta e la continua invenzione di nuove forme di preparazione dei cibi? Il cibo è uno dei grandi protagonisti della storia dell'uomo, sempre in stretta relazione con le emozioni, i valori, le credenze religiose, le ideologie. Questo testo intende esplorare l'universo dei simboli che si nasconde dietro una ricetta, una pubblicità o uno stile di cucina, fornendo la lettura di quello che può essere considerato un vero linguaggio.

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