- Libreria
- >
- Libri
- >
- Scienze sociali
- >
- Orientamento professionale
- >
- Dal cameriere muto al cameriere parlante
Dal cameriere muto al cameriere parlante - 9788846455567
di Massimo Feruzzi Lubiano Montaguti edito da Franco Angeli, 2004
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Dal cameriere muto al cameriere parlante
- Autori : Massimo Feruzzi Lubiano Montaguti
- Editore: Franco Angeli
- Collana: Percorsi del turismo. Saggistica , Nr. 1
- Data di Pubblicazione: 2004
- Genere: educazione
- Argomenti : Formazione professionale Turismo
- Pagine: 160
- ISBN-10: 8846455568
- ISBN-13: 9788846455567
Dal cameriere muto al cameriere parlante: Questo studio puntualmente evidenzia che i camerieri sono l'asse portante dell'industria dell'ospitalità e che la professione del cameriere rappresenta l'Italia in fatto di atteggiamenti, talenti e vocazioni nel contatto con gli ospiti. La massa salariale dei camerieri è di dimensioni tali da dichiarare prioritaria l'offerta di una nuova aggiornata formazione per dare una risposta immediata ai ristoratori e agli albergatori che chiedono risorse umane esperte e vocate per l'ospitalità. La sfida degli autori, è quella di promuovere la formazione del cameriere parlante e distinguerla da quella del cameriere esecutivo, muto, monovalente, che serve il maitre d'hotel, non l'ospite e che non parla con il cliente.
Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Dal cameriere muto al cameriere parlante"
Giornata di orientamento alla professione dello psicologo. Atti del Convegno (1º Febbraio 2020)
libro di
edizioni SE.F.A.P.
Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Dal cameriere muto al cameriere parlante"