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Maccaroni e tajulini. A tavola nella civiltà contadina

Maccaroni e tajulini. A tavola nella civiltà contadina - 9788896591833

Name: Maccaroni e tajulini. A tavola nella civiltà contadina
Brand: Fabrizio Fabbri Editore
Price: 18.00 EUR
Author: Fillanti Ornero
ISBN: 9788896591833

di Ornero Fillanti edito da Fabrizio Fabbri Editore, 2012

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Maccaroni e tajulini. A tavola nella civiltà contadina libro di Fillanti Ornero

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Maccaroni e tajulini. A tavola nella civiltà contadina
Autore: Ornero Fillanti
Editore: Fabrizio Fabbri Editore
Data di Pubblicazione: 2012
Genere: SCIENZE SOCIALI
Argomenti : Umbria-Società Contadini Umbria-Storia
Pagine: 240
ISBN-10: 889659183X
ISBN-13: 9788896591833

Maccaroni e tajulini. A tavola nella civiltà contadina: Il libro "Maccaroni e tajulini. A tavola nella civiltà contadina" è uno studio sull'autoproduzione e l'autoconsumo dei prodotti nelle campagne umbre a partire dagli anni trenta agli anni ottanta del Novecento. Fillanti ha condotto la sua ricerca con l'ausilio di materiali bibliografici ed iconografici significativi, ma soprattutto con il ricorso alla fonte orale, attraverso la voce degli ultimi autentici testimoni di una civiltà, quella contadina, destinata ormai a sopravvivere solo nei ricordi. Il volume indaga inoltre, l'aspetto sociale e antropologico del settore, registrando trasformazioni e cambiamenti avvenuti negli ultimi anni fino all'attualità.

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