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Progetto CIBO. La forma del gusto. Catalogo della mostra (Trento, Rovereto, 9 febbraio-2 giugno 2013). Ediz. illustrata - 9788837094904

Name: Progetto CIBO. La forma del gusto. Catalogo della mostra (Trento, Rovereto, 9 febbraio-2 giugno 2013). Ediz. illustrata
Brand: Electa
Price: 35.00 EUR
Author: Finessi B. (cur.)
ISBN: 9788837094904

di Finessi B. (cur.) edito da Electa, 2013

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Progetto CIBO. La forma del gusto. Catalogo della mostra (Trento, Rovereto, 9 febbraio-2 giugno 2013). Ediz. illustrata libro di Finessi B. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Progetto CIBO. La forma del gusto. Catalogo della mostra (Trento, Rovereto, 9 febbraio-2 giugno 2013). Ediz. illustrata
Autore: Finessi B. (cur.)
Editore: Electa
Collana: Arti e spettacolo
Data di Pubblicazione: 2013
Genere: ARTI
Argomento : Arte contemporanea
Pagine: 287
Curatore: Finessi B.
Dimensioni mm: 250 x 0 x 25
ISBN-10: 8837094906
ISBN-13: 9788837094904

Progetto CIBO. La forma del gusto. Catalogo della mostra (Trento, Rovereto, 9 febbraio-2 giugno 2013). Ediz. illustrata: In questi ultimi anni, il cibo è diventato argomento di discussione anche per il mondo del design, superando il recinto disciplinare che lo relegava ad argomento per "gastronauti" da guide stellate. Dopo numerosi progetti dedicati all'argomento, il Mart vuole ora dare risalto alla "forma del gusto" negli ambiti più alti della progettazione. Il catalogo rispecchia il percorso espositivo. Suddiviso per aree tematiche, partirà dall'analisi dall'architettura delle "pietanze anonime". Dedicherà un focus al pane. Si soffermerà sulla produzione industriale. Presenterà le migliori performance di un gruppo sceltissimo di grandi chef. Per completarsi con un'ultima grande sezione dedicata al food design. Tra i protagonisti, il genio creativo di Marti Guixé, impegnato da oltre quindici anni nella "scrittura" di un "enciclopedico dizionario/ricettario" della progettazione.

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