Il segreto della chimica. Viaggio tra gli «elementi» del nostro universo - 9788850227327
di Gianni Fochi edito da TEA, 2012
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Il segreto della chimica. Viaggio tra gli «elementi» del nostro universo
- Autore: Gianni Fochi
- Editore: TEA
- Collana: Saggistica TEA
- Edizione: 3°
- Data di Pubblicazione: 2012
- Genere: CHIMICA E SCIENZE CONNESSE
- Argomento : Chimica
- Pagine: 304
- ISBN-10: 8850227329
- ISBN-13: 9788850227327
Il segreto della chimica. Viaggio tra gli «elementi» del nostro universo: Nell'immaginario collettivo l'ossigeno è sinonimo di purezza incontaminata, ma che dire se si viene a sapere che, per buona parte della storia della vita sulla Terra, proprio l'ossigeno fu sostanza altamente tossica, dalla quale i più antichi organismi viventi dovettero difendersi? E quali segreti celano i profumi e i coloranti? I prodotti dell'agricoltura biologica possono essere talvolta più tossici di quelli dell'agricoltura che fa uso di antiparassitari? E quale relazione è possibile fra chimica e cucina? In questo volume l'autore svela l'intima connessione tra il microcosmo degli atomi e la realtà quotidiana, per sfatare il pregiudizio della complessità della chimica.
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