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La dieta ancestrale sardomediterranea. Ambiente, tipicità, alimentazione

La dieta ancestrale sardomediterranea. Ambiente, tipicità, alimentazione - 9788860253323

Name: La dieta ancestrale sardomediterranea. Ambiente, tipicità, alimentazione
Brand: EDES
Price: 18.00 EUR
Author: Fois M. Laura
ISBN: 9788860253323

di Fois M. Laura edito da EDES, 2014

Prezzo di Copertina: € 18.00
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La dieta ancestrale sardomediterranea. Ambiente, tipicità, alimentazione libro di Fois M. Laura

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: La dieta ancestrale sardomediterranea. Ambiente, tipicità, alimentazione
Autore: Fois M. Laura
Editore: EDES
Data di Pubblicazione: 2014
Genere: scienze sociali
Argomenti : Alimentazione Storia
Pagine: 310
ISBN-10: 8860253322
ISBN-13: 9788860253323

La dieta ancestrale sardomediterranea. Ambiente, tipicità, alimentazione: Il cibo resta un'arte e parte della cultura alimentare. Non si può concepire la Terra senza nutrimento. Dovrebbe essere argomento di massima importanza, eppure la storia del cibo resta sottovalutata. La maggior parte degli Istituti accademici continua a trascurarla. Per alcuni, si riduce a questioni di nutrizione e malnutrizione, sostentamento e malattia. Maria Laura Fois fa "Antropologia della Nutrizione" adotta una prospettiva autenticamente globale e considera la storia del cibo come una tematica della storia universale, inseparabile dalle altre interazioni degli esseri umani. La Terra è Madre, legame comune delle generazioni passate presenti e future. Ma il libro è anche altro.

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