Formaggio - 9788804487876
Un libro edito da Mondadori, 2001
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Formaggio
- Editore: Mondadori
- Collana: Illustrati. Gastronomia , Nr. 93
- Data di Pubblicazione: 2001
- Genere: Economia commercio
- Argomento : Formaggi
- Dimensioni mm: 240 x 212 x 10
- ISBN-10: 8804487879
- ISBN-13: 9788804487876
Formaggio: Ingrediente versatile e gustoso per arricchire la tavola, il formaggio occupa un posto di primo piano nel panorama gastronomico italiano e internazionale. Questo libro fornisce tutte le notizie per apprezzare le più famose varietà italiane: storia, provenienza, caratteristiche e composizione, con le ricette e i suggerimenti per accompagnarle con il vino più indicato.
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