Me so' magnato Roma. Guida criminale allo street food della Capitale - 9791280298614

Me so' magnato Roma. Guida criminale allo street food della Capitale: «Questo è quello che facciamo con le guide criminali: trovare i posti dove si mangia bene a Roma, mapparli, e condividerli tra gente che sa magnà». Da quando i tentacoli del feroce mercato hanno cominciato a manipolare i produttori e i consumatori in eguale misura, nessuno ci capisce più niente di quello che mangiamo (e di come viene prodotto e perché, e per chi) e non ci si può più fidare di nessuno. E soprattutto, non si trova più da mangiare bene (sano e autentico) a costi ragionevoli (cioè il giusto, cioè poco - visto che tutti dobbiamo mangiare). Bisognava tornare per strada e assaggiare tutto di nuovo e Franchino lo ha fatto per tutti noi costruendo una nuova mappa del cibo popolare nella città di Roma. In questa guida troverete 10 categorie, in questo ordine: pizza al taglio, tramezzini, fritti, forni, kebab, rosticcerie, gelati, panini, pizza tonda, trattorie, e cinque posti, i migliori a Roma, secondo Franchino, per ogni categoria.
"This is what we do with criminal guides: find the places where you can eat well in Rome, map them, and share them among people who know how to eat them." Since the tentacles of the ferocious market began to manipulate producers and consumers in equal measure, no one understands anything about what we eat (and how it is produced and why, and for whom) and no one can be trusted anymore. And above all, you can no longer find good (healthy and authentic) food at reasonable costs (i.e. the right, i.e. little - since we all have to eat). We had to go back to the street and taste everything again and Franchino did it for all of us by building a new map of popular food in the city of Rome. In this guide you will find 10 categories, in this order: pizza by the slice, sandwiches, fried foods, ovens, kebabs, rotisseries, ice creams, sandwiches, round pizza, trattorias, and five places, the best in Rome, according to Franchino, for each category.