Il distretto biologico - 9788891725615

Il distretto biologico: Il settore del biologico è da tempo oggetto di grande attenzione. Innumerevoli sono gli studi che hanno riguardato gli aspetti agronomici, economici e ambientali, e, allo stesso tempo, sono stati definiti i criteri cogenti per i produttori, le regole per la certificazione dei prodotti e il quadro del sostegno pubblico. In questo quadro è stata quasi del tutto assente, sia da parte del legislatore che degli studiosi, in particolare quelli di marketing, la considerazione della dimensione territoriale dell'agricoltura biologica. Nell'ultimo periodo, però, si osserva un crescente interesse di istituzioni e attori economici nei confronti dei "distretti biologici", quali sistemi territoriali in cui la sinergia tra produzione biologica, tipicità e qualità ambientale possa trasformarsi in valore aggiunto per i prodotti locali. Oggi, nel momento in cui la legge sui distretti biologici è in discussione nelle aule parlamentari e alcune regioni stanno valutando la possibilità di istituirli sul proprio territorio, si ritiene necessario fare il punto sull'argomento con un volume che discute le finalità di questo soggetto territoriale, la definizione della sua configurazione geografica e come esso possa efficacemente contribuire ai processi di sviluppo locale.
The organic sector has long been the object of great attention. There are numerous studies that covered the agronomic aspects, economic and environmental, and, at the same time, defined the mandatory criteria for producers, the rules for the certification of products and the framework of public support. This framework was almost entirely absent, either by the legislature that scholars, especially those marketing, account of the territorial dimension of organic farming. Lately, however, there is a growing interest of institutions and economic actors towards "organic districts", such as territorial systems in which the synergy between organic production and environmental quality can be transformed into added value for local products. Today, when the law on biological districts is being discussed in classrooms and some regions are considering whether to establish on its territory, it is considered necessary to take stock of the topic with a volume that discusses the purpose of this territorial entity, the definition of its geographical configuration and how it can effectively contribute to the local development processes.