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Frontiere della tracciabilità molecolare e sicurezza dei prodotti alimentari - 9788859608950
Un libro edito da Polistampa, 2011
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Frontiere della tracciabilità molecolare e sicurezza dei prodotti alimentari
- Editore: Polistampa
- Collana: I Georgofili. Quaderni , Nr. 5
- Data di Pubblicazione: 2011
- Genere: TECNOLOGIE CHIMICHE E AFFINI
- Argomento : Tecnologia alimentare
- Pagine: 96
- ISBN-10: 8859608953
- ISBN-13: 9788859608950
Frontiere della tracciabilità molecolare e sicurezza dei prodotti alimentari: Contiene contributi di: Claudio Peri, Valeria Terzi, Caterina Morcia, Giorgia Carletti, A. Michele, Federico Vita, Valentina Lucarotti, Emanuele Alpi, Francesca Fanucchi, Amedeo Alpi, Antonietta Mello, Paola Bonfante, Amalia Barone, Luigi Monti, M. Stella Grando, Rita Vignani, Monica Scali, Maddalena Sordo, Elisa Paolucci, Silvia Lorenzi, Jacopo Bigliazzi, Flavia M. Moreira, Riccardo Velasco, Mauro Cresti, Luciana Baldoni, Roberto Mariotti, Nicolò G.M. Cultrera, Sergio Lanteri, Ezio Portis, Alberto Acquadro, Cinzia Comino, Giovanni Mauromicale, Rosario Mauro, Sara Lombardo, Maria Cadinu, Gian Mario Mallica, Limbo Baghino.
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