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Storia e civiltà del pane. Un viaggio tra archeologia e antropologia

Storia e civiltà del pane. Un viaggio tra archeologia e antropologia - 9791280134226

Name: Storia e civiltà del pane. Un viaggio tra archeologia e antropologia
Brand: Espress Edizioni
Price: 16.00 EUR
Availability: InStock
Author: Galasso Lucia
ISBN: 9791280134226

di Lucia Galasso edito da Espress Edizioni, 2022

Prezzo di Copertina: € 16.00
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Storia e civiltà del pane. Un viaggio tra archeologia e antropologia libro di Galasso Lucia

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Storia e civiltà del pane. Un viaggio tra archeologia e antropologia
Autore: Lucia Galasso
Editore: Espress Edizioni
Data di Pubblicazione: 2022
Genere: scienze sociali
Pagine: 262
Dimensioni mm: 240 x 219 x 28
ISBN-13: 9791280134226

Storia e civiltà del pane. Un viaggio tra archeologia e antropologia: Il pane è una presenza costante nella storia dell'essere umano. Si tratta di un alimento che ha il pregio di essere al tempo stesso cibo e simbolo, è uno dei cibi più ricchi di significati, di funzioni e di valenze culturali, porta con sé memorie, valori simbolici e tradizioni che vanno oltre al semplice sfamare il corpo: il pane nutre anche lo spirito. Non a caso, in piena pandemia da Covid-19, la panificazione è tornata prepotentemente all'interno delle case degli italiani, il consumo di lievito madre ha toccato vette inusuali e si è rivelata una nuova caratteristica di questo alimento: gli effetti confortanti. Presente nella mitologia egizia come in quella greco-romana, nella Bibbia come nei Vangeli, il pane è l'alimento che accompagna la storia dell'uomo fin dalle origini, e non sembra destinato a separarsene mai. Questo libro vi racconterà storie e segreti, simbologie e ritualità del cibo che ha nutrito le civiltà umane. Prefazione di Claudio Ferlan.

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