L'arancia. Un frutto a tutto tondo - 9788854886308

L'arancia. Un frutto a tutto tondo: Gli agrumi sono la principale coltura di alberi da frutto nel mondo e, di conseguenza, hanno un enorme impatto economico, sociale e culturale. In passato gli agrumi venivano consumati prevalentemente come frutta fresca a causa delle difficoltà di garantirne la conservazione nel tempo. Successivamente, con l'introduzione dei moderni processi di estrazione, la storia della trasformazione industriale degli agrumi è profondamente cambiata. Da quel momento il mercato del succo di frutta, dell'olio essenziale e il consumo degli stessi si sono sviluppati in maniera crescente in tutto il mondo. Come tutti gli agrumi, l'arancia è utilissima al sistema immunitario e, in virtù della sua ricchezza di vitamine, minerali e sostanze antiossidanti, ha mostrato in passato, e continua a mostrare anche oggi, molti benefici per la salute umana.
Citrus fruits are the main cultivation of fruit trees in the world and, therefore, have an enormous economic, social and cultural impact. In the past mainly citrus fruit was eaten as fresh fruit because of difficulties to ensure their preservation over time. Later, with the introduction of modern extraction processes, the history of industrial processing of citrus fruits is profoundly changed. From that moment the fruit juice market, and consumption of essential oil grew increasingly worldwide. Like all citrus fruits, the Orange is very useful to the immune system and, by virtue of its wealth of vitamins, minerals and antioxidants, it has shown in the past, and continues to show even today, many benefits to human health.