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Atti del convegno la filiera del grana trentino. Approcci innovativi alla tecnologia e al controllo qualità (San Michele all'Adige, 20 giugno 2011) - 9788878430365
di Gasperi F. (cur.) Caiazza A. (cur.) edito da Ist. Agrario, 2011
- Prezzo di Copertina: € 20.00
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Atti del convegno la filiera del grana trentino. Approcci innovativi alla tecnologia e al controllo qualità (San Michele all'Adige, 20 giugno 2011)
- Autori : Gasperi F. (cur.) Caiazza A. (cur.)
- Editore: Ist. Agrario
- Data di Pubblicazione: 2011
- Genere: TECNOLOGIE CHIMICHE E AFFINI
- Argomenti : Tecnologia alimentare Trentino-Economia Grana padano
- Pagine: 156
- Curatore: Gasperi F.; Caiazza A.
- ISBN-10: 8878430366
- ISBN-13: 9788878430365
Atti del convegno la filiera del grana trentino. Approcci innovativi alla tecnologia e al controllo qualità (San Michele all'Adige, 20 giugno 2011): Atti del convegno la filiera del grana trentino. Approcci innovativi alla tecnologia e al controllo qualità (San Michele all'Adige, 20 giugno 2011)
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