Tecnologia di cucina e pratica operativa. Per gli Ist. Professionali alberghieri - 9788870195965
di Paolo Gentili edito da Calderini, 1992
- € 19.00
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Tecnologia di cucina e pratica operativa. Per gli Ist. Professionali alberghieri
- Autore: Paolo Gentili
- Editore: Calderini
- Data di Pubblicazione: 1992
- Genere: Economia Commercio
- Pagine: XXII-498
- ISBN-10: 8870195961
- ISBN-13: 9788870195965
Tecnologia di cucina e pratica operativa. Per gli Ist. Professionali alberghieri: Tecnologia di cucina e pratica operativa. Per gli Ist. Professionali alberghieri
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