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Diritto agroalimentare. Le regole del mercato degli alimenti e dell'informazione alimentare - 9788892131194
di Alberto Germanò Rook Basile Eva Ragionieri Maria Pia edito da Giappichelli, 2020
- Prezzo di Copertina: € 25.00
- € 23.75
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Diritto agroalimentare. Le regole del mercato degli alimenti e dell'informazione alimentare
- Autori : Alberto Germanò Rook Basile Eva Ragionieri Maria Pia
- Editore: Giappichelli
- Collana: Diritto alimentaz. ambiente agricoltura , Nr. 7
- Edizione: 2°
- Data di Pubblicazione: 2020
- Genere: diritto
- Argomenti : Diritto agrario Agricoltura-Legislazione Alimenti-Legislazione
- Pagine: 256
- ISBN-10: 8892131192
- ISBN-13: 9788892131194
Diritto agroalimentare. Le regole del mercato degli alimenti e dell'informazione alimentare: «La società in cui oggi viviamo è la società del rischio. La teoria della "società del rischio" è dovuta al sociologo tedesco Ulrich Beck, nell'analisi del processo di transizione dalla società industriale del novecento alla attuale società che è caratterizzata dalla sistematica produzione di pericoli nella realizzazione e attuazione dei nuovi modelli scientifici e tecnologici e dal contestuale aumento e miglioramento delle conoscenze delle cause e delle conseguenze degli strumenti decisori. A differenza dei primi rischi industriali, gli attuali rischi nucleari, chimici, ecologici e dell'ingegneria genetica non possono essere limitati né nello spazio né nel tempo e non possono essere indennizzati o assicurati. Anzi, se da un lato ciascuno di noi è consapevole che l'avvelenamento dell'aria, dell'acqua, del suolo, delle piante e degli animali "non conosce confini", dall'altro è la logica dell'agire economico delle compagnie di assicurazione che determina i confini della società del rischio quando, di fronte alle affermazioni delle industrie che i pericoli sono di "bassa probabilità" ma di "gravi conseguenze", si rifiutano di assicurarli.» (Dall'Introduzione)
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Diritto agroalimentare. Le regole del mercato degli alimenti e dell'informazione alimentare
libro di Germanò Alberto
Rook Basile Eva
Ragionieri Maria Pia
edizioni Giappichelli collana Diritto alimentaz. ambiente agricoltura
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