Termodinamica per l'ingegneria chimica - 9788833810751

Termodinamica per l'ingegneria chimica: Il volume è articolato in due parti: nella prima viene presentata la Termodinamica Chimica, i cui contenuti sono riconducibili ai lavori di Gibbs, mentre nella seconda viene presentata la Termodinamica Molecolare delle Fasi Fluide. Dopo una trattazione del tema dei bilanci macroscopici di materia e di energia, nella prima parte del testo viene presentato il Secondo Principio della Termodinamica, discutendone le implicazioni relative alla condizione generale di equilibrio per i sistemi multicomponente, distribuiti tra più fasi, anche in presenza di reazioni chimiche. A questo scopo si introducono i vari potenziali termodinamici e in particolare il potenziale chimico, che consente di esprimere le condizione di equilibrio fisico e chimico in modo semplice e potente. Per esplicitare la dipendenza del potenziale chimico dalla composizione del sistema viene poi presentata la cosiddetta Termodinamica Molecolare, che con l'ausilio di equazioni costitutive (Equazioni di Stato e Teorie delle Miscele), consente il calcolo del potenziale chimico nelle diverse condizioni di interesse. Infine, nell'ultima parte del testo, sono trattati gli equilibri di Fasi Fluide e l'Equilibrio Chimico.
The volume is divided into two parts: in the first, the Thermodynamics Chemistry is presented, the contents of which can be traced back to Gibbs' work, while in the second, the Molecular Thermodynamics of The Fluid Phases is presented. After a discussion of the issue of macroscopic balances of matter and energy, the first part of the text is presented with the Second Principle of Thermodynamics, discussing its implications for the general equilibrium condition for systems. distributed across multiple stages, even in the presence of chemical reactions. For this purpose, the various thermodynamic potentials and in particular the chemical potential are introduced, which allows to express the condition of physical and chemical balance in a simple and powerful way. To explain the dependence of the chemical potential on the composition of the system, the so-called Molecular Thermodynamics is then presented, which with the help of constituent equations (State Equations and Theories of Mixtures), allows the calculation of the chemical potential in the different conditions of interest. Finally, in the last part of the text, the balances of Fluid Phases and the Chemical Balance are dealt with.