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Carne. Ridurre il consumo e sceglierla di qualità. 60 ricette

Carne. Ridurre il consumo e sceglierla di qualità. 60 ricette - 9788884994769

Name: Carne. Ridurre il consumo e sceglierla di qualità. 60 ricette
Brand: Slow Food
Price: 12.50 EUR
Availability: InStock
Author: Gnagnarella Patrizia
ISBN: 9788884994769

di Patrizia Gnagnarella edito da Slow Food, 2017

Prezzo di Copertina: € 12.50
€ 11.88
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Carne. Ridurre il consumo e sceglierla di qualità. 60 ricette libro di Gnagnarella Patrizia

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Carne. Ridurre il consumo e sceglierla di qualità. 60 ricette
Autore: Patrizia Gnagnarella
Editore: Slow Food
Collana: Salute e benessere a tavola
Data di Pubblicazione: 2017
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomenti : Carne Dietetica
Pagine: 144
Dimensioni mm: 220 x 0 x 0
ISBN-10: 8884994764
ISBN-13: 9788884994769

Carne. Ridurre il consumo e sceglierla di qualità. 60 ricette: Il dibattito intorno alla carne e al rapporto tra il suo consumo e il nostro benessere è quanto mai aperto. Da chi consiglia di privarsene del tutto a chi mette sotto accusa le carni conservate. Slow Food si propone di trovare una via positiva, che tenga conto, oltre che dell'ingrediente, anche di cosa succede prima negli allevamenti: evitare quelli intensivi ma rispettare quanto più possibile il rapporto con la natura può migliorare la qualità della carne che mangiamo e ridurre in modo sensibile i rischi per la salute. Conoscere questo alimento anche dal punto di vista nutrizionale ci aiuterà poi a inserirlo, se desideriamo, con misura e consapevolezza nella nostra dieta.
The debate around the meat and the relationship between its consumption and our well-being is very open. Who recommends that you deny yourself entirely to those who put on trial the preserved meats. Slow Food aims to find a way positive, taking into account, as well as the ingredient, also of what happens before farms: avoid intensive ones but respect as much as possible the relationship with nature can improve the quality of the meat We eat and significantly reduce health risks. Knowing this food nutritionally also will help us then to insert it, if we want to measure and awareness in our diet.

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