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Non solo vino, non solo cibo. Idee e strumenti per comunicare nell'eno-gastronomia

Non solo vino, non solo cibo. Idee e strumenti per comunicare nell'eno-gastronomia - 9788846471253

di Anna Goffi Lucia Siliprandi edito da Franco Angeli, 2006

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Non solo vino, non solo cibo. Idee e strumenti per comunicare nell'eno-gastronomia libro di Goffi Anna; Siliprandi Lucia

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Non solo vino, non solo cibo. Idee e strumenti per comunicare nell'eno-gastronomia
Autori : Anna Goffi Lucia Siliprandi
Editore: Franco Angeli
Collana: Manuali , Nr. 148
Data di Pubblicazione: 2006
Genere: gestione e servizi ausiliari
Argomenti : Enologia Comunicazione Culinaria
Pagine: 160
ISBN-10: 8846471253
ISBN-13: 9788846471253

Non solo vino, non solo cibo. Idee e strumenti per comunicare nell'eno-gastronomia: Il libro si propone di offrire una vetrina di tutto quello che si muove in Italia nella comunicazione in ambito eno-gastronomico. Descrive una serie di strategie utili per trovare le giuste modalità a promuovere i prodotti tipici di un luogo, dando chiari suggerimenti pratici; è rivolto a piccoli-medi operatori del settore eno-gastronomico quali produttori di qualità, aziende agrituristiche, ristoratori, distributori, consorzi, scuole di cucina, laboratori artigianali e a tutti coloro che si occupano di comunicazione nell'agro-alimentare.
The book aims to offer a showcase of everything that moves in Italy in eno-gastronomic communication. Describes a series of useful strategies for finding the right ways to promote the typical products of the place, giving clear practical suggestions; is aimed at small to medium wine industry players such as quality producers, farms, restaurateurs, distributors, associations, culinary schools, workshops and all those involved in communication in the agro-food industry.

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