Per uno studio interdisciplinare su agricoltura e alimentazione. Atti del Convegno di inaugurazione dell'Osservatorio (Pisa, 22-23 gennaio 2010) - 9788814173653

Per uno studio interdisciplinare su agricoltura e alimentazione. Atti del Convegno di inaugurazione dell'Osservatorio (Pisa, 22-23 gennaio 2010): L'Osservatorio sulle regole dell'agricoltura e dell'alimentazione è organismo sorto per volontà del Dipartimento Identità Culturale del CNR e dell'Università di Pisa con la finalità principale di censire e commentare, ad uso di soggetti pubblici e privati, la vasta normativa in materia di produzione e consumo di alimenti che ha caratterizzato gli ultimi decenni ha rappresentato un'occasione per riflettere su un tema "classico" del diritto alimentare e nel contempo mostrare per quali fini e con quali modalità l'Osservatorio intende agire. Il tema, duplice per il riferimento alla sicurezza degli alimenti e alla salute alimentare, si è articolato nei molteplici profili d'interesse che queste espressioni propongono agli esponenti delle discipline che si sono incontrati nella prima giornata. Nel confronto tra il filosofo, lo storico, il sociologo, il medico, l'economista, il biologo, il giurista sono potuti emergere i rispettivi punti di osservazione e i diversi linguaggi. Nella parte "giuridica" del convegno sono stati oggetto di analisi: i termini nei quali la salute, nel contempo bene individuale e di rilievo sociale, viene assunta nella Costituzione e fatta oggetto di una politica pubblica delle scelte alimentari; il ruolo del diritto nel contemperamento degli interessi che emergono nell'ambito agro-alimentare.
The Observatory on the rules of agriculture and food's body arose at the behest of the Department of cultural identity of the CNR and the University of Pisa with the main aim to survey and comment, for the use of public and private entities, the extensive legislation on the production and consumption of foods that has characterized the past decades has provided an opportunity to reflect on a theme "classic" food law and at the same time show for what purposes and how the Observatory intends to act. The theme, twofold for the reference to food safety and health food, was divided into multiple profiles of interest that these expressions are proposing to the representatives of the disciplines who met earlier in the day. In comparing the philosopher, historian, the sociologist, the doctor, the Economist, the biologist, the jurist could emerge their points of view and different languages. In the "legal" of the Conference have been analysed: the terms in which the health, individual and social relief well at the same time, is taken in the Constitution and made the subject of a public policy of food choice; the role of law in the reconciliation of the interests that emerge within agribusiness.