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Principi di nutrizione e assistenza all'alimentazione - 9788838616273
di Simona Gozzini Serena Conti edito da McGraw-Hill Education, 2003
- € 14.00
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Principi di nutrizione e assistenza all'alimentazione
- Autori : Simona Gozzini Serena Conti
- Editore: McGraw-Hill Education
- Collana: Quaderni dell'operatore socio sanitario
- Data di Pubblicazione: 2003
- Genere: scienze mediche. medicina
- Argomenti : Alimentazione Dietetica
- Pagine: 150
- Dimensioni mm: 240 x 235 x 9
- ISBN-10: 8838616272
- ISBN-13: 9788838616273
Principi di nutrizione e assistenza all'alimentazione: Argomenti trattati: i principi nutritivi e loro funzioni; cenni di anatomia e fisiologia dell'apparato digerente; principi di corretta alimentazione; il comportamento alimentare; le diete; principi d'igiene alimentare; la preparazione al consumo dei pasti; assistenza alla persona (tecnica per imboccare il paziente, accorgimenti in pazienti con particolari problemi (disfagia, stato confusionale); interventi per stimolare l'autonomia nell'assunzione dei pasti.
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