Counseling alimentare. Come motivare le persone a modificare le abitudini alimentari - 9788892623828

Counseling alimentare. Come motivare le persone a modificare le abitudini alimentari: Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità "Il counselling è un processo che, attraverso il dialogo e l'interazione, aiuta le persone a risolvere e gestire problemi e a prendere decisioni; esso coinvolge un 'cliente' e un 'counselor'. Il primo è un soggetto che sente il bisogno di essere aiutato, il secondo è una persona esperta, imparziale, non legata al cliente, addestrata all'ascolto, al supporto e alla guida". In linea generale, quindi, possiamo dire che il counselling è un processo che pone in relazione un professionista (il counsellor) con un'altra persona (il cliente) che sente l'esigenza di essere supportata nella gestione di un problema o di una decisione. È una relazione di aiuto che vuole facilitare le persone nel prendere decisioni per migliorare la loro situazione. Si tratta, quindi, analizzare insieme alle persone il loro stile di vita attuale, i cambiamenti possibili, le difficoltà ad attuare tali cambiamenti e il modo più efficace per affrontarle.
According to the World Health Organisation "counselling is a process which, through dialogue and interaction, helps people to resolve and manage problems and make decisions; It involves a ' customer ' and a ' counselor '. The first is an individual who feels the need to be helped, the second is an experienced, unbiased, not linked to customer, trained to listen, support and guide ". Generally speaking, therefore, we can say that counselling is a process that relates a professional (the counsellor) with another person (the client) who feels the need to be supported in managing an issue or decision. And a helping relationship who wants to help people in making decisions to improve their situation. It is, therefore, analyse with the people their current lifestyle, possible changes, difficulties to implement these changes and the most effective way to address them.