- Libreria
- >
- Libri
- >
- Economia, finanza e management
- >
- Industrie dei servizi
- >
- Ristorazione collettiva. Scolastica, ospedaliera, militare, commerciale, aziendale,...
Ristorazione collettiva. Scolastica, ospedaliera, militare, commerciale, aziendale, turistica - 9788892882232
di Roberta Graziano edito da EPC, 2023
- Prezzo di Copertina: € 25.00
- € 23.75
-
Risparmi il 5% (€ 1.25)
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Ristorazione collettiva. Scolastica, ospedaliera, militare, commerciale, aziendale, turistica
- Autore: Roberta Graziano
- Editore: EPC
- Collana: Alimenti
- Data di Pubblicazione: 2023
- Genere: economia
- Pagine: 272
- Dimensioni mm: 210 x 0 x 0
- ISBN-10: 8892882236
- ISBN-13: 9788892882232
Ristorazione collettiva. Scolastica, ospedaliera, militare, commerciale, aziendale, turistica: La ristorazione collettiva è un settore della ristorazione rivolto a comunità di persone (militari, studenti, lavoratori, degenti ospedalieri), che per diverse necessità usufruiscono di questo tipo di servizio. Nella ristorazione collettiva è di fondamentale importanza mantenere un buon livello qualitativo dei pasti, facendo particolare attenzione alla sicurezza igienica, alla qualità nutrizionale e organolettica, al corretto utilizzo degli alimenti, favorendo scelte alimentari nutrizionalmente corrette attraverso i menù proposti. Lo scopo di questo libro è quello di aiutare gli addetti alla ristorazione collettiva a organizzare un buon sistema di ristorazione per le varie comunità che scelgono di usufruire di questo tipo di ristorazione oltre a dare indicazioni sulla stesura di menù appropriati alle varie esigenze dell'utenza.
Promozione Il libro "Ristorazione collettiva. Scolastica, ospedaliera, militare, commerciale, aziendale, turistica" su Unilibro.it è nell'offerta di libri scontati Tantissimi libri in promozione sconto
Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Ristorazione collettiva. Scolastica, ospedaliera, militare, commerciale, aziendale, turistica"
Tutti a tavola con Melina
libro di Graziano Roberta
edizioni Youcanprint collana HOBBY E CREATIVITÀ / Creazioni per Bambini
-5%
Guida pratica alla sicurezza alimentare. Conoscenze e buone prassi per la formazione del personale alimentarista. Aggiornato con le istruzioni relative al COVID-19. Nuova ediz.
libro di Graziano Roberta
edizioni EPC
-5%
Viaggio nel mondo degli alimenti. Conoscere il mondo attraverso il cibo
libro di Graziano Roberta
edizioni Youcanprint collana EDUCAZIONE / Generale
-5%
MangiaGioco. Quaderno di educazione alimentare per bambini da 6 a 10 anni.
libro di Graziano Roberta
edizioni youcanprint
-5%
Counseling alimentare. Come motivare le persone a modificare le abitudini alimentari
libro di Graziano Roberta
edizioni Youcanprint collana Youcanprint Self-Publishing
Educazione alimentare dall'infanzia all'accrescimento
libro di Graziano Roberta
edizioni StreetLib
-5%
Home staging strategico nel mercato extralberghiero. Come rendere il tuo appartamento bello e attraente per ottenere il massimo delle prenotazioni
libro di De Luca Fosca
edizioni Flaccovio Dario collana Bedbus
Analisi economiche per le aziende turistiche
libro di Modica Patrizia D.
edizioni Aracne
Distretti turistico-culturali e nuove opportunità di sviluppo locale. Atti del Convegno (Pescara, 18 novembre 2002)
libro di Mattoscio Nicola
Pace Giovanni
Vespa Bruno
edizioni Tracce collana Fondazione Caripe 'Economia e cultura'
Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Ristorazione collettiva. Scolastica, ospedaliera, militare, commerciale, aziendale, turistica"