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Rintracciabilità ed etichettatura dei prodotti agroalimentari nel mercato dell'unione Europea - 9788813328894

Name: Rintracciabilità ed etichettatura dei prodotti agroalimentari nel mercato dell'unione Europea
Brand: CEDAM
Price: 21.50 EUR
Author: Grippa Andrea
ISBN: 9788813328894

di Andrea Grippa edito da CEDAM, 2013

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Rintracciabilità ed etichettatura dei prodotti agroalimentari nel mercato dell'unione Europea libro di Grippa Andrea

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Rintracciabilità ed etichettatura dei prodotti agroalimentari nel mercato dell'unione Europea
Autore: Andrea Grippa
Editore: CEDAM
Data di Pubblicazione: 2013
Genere: tecnologie chimiche e affini
Argomenti : Tecnologia alimentare Industria alimentare
Pagine: 240
ISBN-10: 8813328893
ISBN-13: 9788813328894

Rintracciabilità ed etichettatura dei prodotti agroalimentari nel mercato dell'unione Europea: La crescente richiesta di tutela da parte dei consumatori dell'Unione Europea ha spinto l'attività di regolamentazione dei prodotti agroalimentari sempre più verso una organizzazione dei comportamenti intesi "dai campi alla tavola". Conoscere con informazioni esaustive, rintracciabili e verificabili, le caratteristiche di provenienza e composizione dei prodotti che giungono sulla tavola dei consumatori, rappresenta oggi l'elemento di maggior tutela disponibile al fine di effettuare una scelta consapevole ed il più possibile garantita.

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