Erbissima -
di Renato Gualandi edito da Fusconi
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Erbissima
- Autore: Renato Gualandi
- Editore: Fusconi
- Genere: Economia Commercio
- Pagine: 380
Erbissima: Erbissima
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Un ibrodi rara sapienza botanica e culinaria. Meriterebbe una ristampa. Io ne ho una copia acquistata tanti anni fa che tengo in cassaforte! Credo non ci sia nuladi simile e cosi ben fatto. ’argomento inoltre e’ molto attuale con tutti i corsi universitaridi gastronomia, scienzadegli alimenti, etc. Nico Zini - Bibliotecario