Cucina araba - 9788845179341

di Jolanda Guardi Hocine Benchina edito da Fabbri, 2000

€ 8.75

Cucina araba libro di Guardi Jolanda - Benchina Hocine

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Cucina araba
Autori : Jolanda Guardi Hocine Benchina
Editore: Fabbri
Collana: Cucina
Data di Pubblicazione: 2000
Genere: Economia commercio
Argomento : Cucina araba
Pagine: 120
Dimensioni mm: 21 x 21 x 1
ISBN-10: 8845179346
ISBN-13: 9788845179341

Cucina araba: Il termine "arabo" copre un'area geografica vasta, che può essere divisa in due bacini principali: Magrib-Nord Africa e Mashirq-Medio Oriente e fra questi l'Egitto, che si pone come ponte culturale e "culinario" tra i due. All'interno di questa suddivisione le cucine dei singoli Paesi presentano sì tratti in comune, ma anche singoli caratteri specifici. In questo volume, che vorrebbe essere un incentivo a sperimentare le preparazioni di una cultura che appare così "altra", vengono presentati piatti che testimoniano la varietà della cucina araba e ne sottolineano la prelibatezza.

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