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Foodie con la valigia. Il turismo enogastronomico in Italia - 9788825525175
di Guigoni A. (cur.) edito da Aracne, 2019
- Prezzo di Copertina: € 23.00
- € 28.00
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Foodie con la valigia. Il turismo enogastronomico in Italia
- Autore: Guigoni A. (cur.)
- Editore: Aracne
- Collana: Ciborama , Nr. 6
- Data di Pubblicazione: 2019
- Genere: scienze sociali
- Argomenti : Alimentazione Turismo Italia-Sociologia
- Pagine: 312
- Curatore: Guigoni A.
- Dimensioni mm: 210 x 0 x 0
- ISBN-10: 8825525176
- ISBN-13: 9788825525175
Foodie con la valigia. Il turismo enogastronomico in Italia: "Foodie con la valigia. Il turismo enogastronomico" in Italia è un consistente manuale, diviso in due parti. La prima sezione è dedicata alle questioni e alle prospettive del settore: alcuni noti specialisti dei tourism studies presentano saggi teorici dedicati alla metodologia e alle grandi tematiche di questa disciplina. La seconda parte è destinata a casi di studio sul turismo enogastronomico in Italia, la maggior parte dei quali firmati da antropologi culturali e sociologi. Il risultato è un quadro sullo stato dell'arte di ricerche, studi e dati.
"Foodie with the suitcase. Food and wine tourism" in Italy is a substantial manual, divided into two parts. The first section is dedicated to the issues and perspectives of the sector: some well-known specialists in tourism studies present theoretical essays dedicated to the methodology and the major themes of this discipline. The second part is intended for cases of study on food and wine tourism in Italy, most of which are signed by cultural anthropologists and sociologists. The result is a picture of the state-of-the-art research, studies and data.
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