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Social warming - 9788875709662
di Martí Guixé Marco Ambrosino edito da Corraini, 2021
- Prezzo di Copertina: € 8.00
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Social warming
- Autori : Martí Guixé Marco Ambrosino
- Editore: Corraini
- Data di Pubblicazione: 2021
- Genere: disegno, arti decorative e minori
- Pagine: 16
- Dimensioni mm: 240 x 0 x 0
- ISBN-10: 8875709661
- ISBN-13: 9788875709662
Social warming: "Social warming" è un progetto che unisce food e design realizzato in occasione del Salone del Mobile 2021 da Martí Guixé e Marco Ambrosino, in collaborazione con SPD Scuola Politecnica di Design di Milano. Ambrosino - chef del ristorante 28 Posti - progetta con il food designer Martí Guixé una cena-manifesto in cui sia gli oggetti che il menu rielaborano in chiave simbolica i concetti di sostenibilità ambientale, economica e sociale, dimostrando come attraverso un modello di ristorazione sostenibile sia possibile contribuire positivamente alla lotta allo spreco alimentare e incidere con messaggi concreti sulla possibilità di cambiare le abitudini dei consumatori.
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