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Il cervello affamato. Come riconoscere i falsi stimoli del cervello e imparare a controllare la fame nervosa - 9788822701992
di Guyenet Stephan J. edito da Newton Compton Editori, 2017
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Il cervello affamato. Come riconoscere i falsi stimoli del cervello e imparare a controllare la fame nervosa
- Autore: Guyenet Stephan J.
- Editore: Newton Compton Editori
- Collana: Grandi manuali Newton , Nr. 444
- Data di Pubblicazione: 2017
- Genere: scienze mediche. medicina
- Argomento : Alimentazione
- Pagine: 317
- Traduttore: Mazza G.; Palmerini D.
- Dimensioni mm: 218 x 218 x 35
- ISBN-10: 8822701992
- ISBN-13: 9788822701992
Il cervello affamato. Come riconoscere i falsi stimoli del cervello e imparare a controllare la fame nervosa: Perché mangiamo troppo? Cosa possiamo fare per sedare la nostra fame e per non rischiare di ingrassare? Il cervello affamato è il risultato di una ricerca che lo scienziato Stephan Guyenet ha compiuto a 360 gradi sul mondo dell'alimentazione e dell'obesità. Nessuno, sostiene Guyenet, vuole cibarsi tanto e per tanti anni di seguito, con il rischio di incorrere in malattie cardiache, respiratorie, diabete... Il problema non è dunque una mancanza di volontà o l'ignoranza su come e cosa mangiare. Le nostre scelte alimentari sono sviate da circuiti istintivi cerebrali che seguono altre regole. Conoscerli non è impossibile, le neuroscienze ci vengono in aiuto.
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