Guida all'agrobiodiversità vegetale della Provincia di Pavia-A Guide to Plant Agrobiodiversity of the Province of Pavia (N-Italy)-Riscoperta, conservazione e valorizzazione. Rediscovery, conservation and revival - 9788869521102

Guida all'agrobiodiversità vegetale della Provincia di Pavia-A Guide to Plant Agrobiodiversity of the Province of Pavia (N-Italy)-Riscoperta, conservazione e valorizzazione. Rediscovery, conservation and revival: Il libro "Guida all'Agrobiodiversità vegetale della Provincia di Pavia. Riscoperta, conservazione e valorizzazione" tratta dell'importanza delle risorse fitogenetiche prendendo in esame il territorio della provincia di Pavia. Sono stati considerati e descritti quattro gruppi di piante: i parenti selvatici delle piante coltivate, le varietà coltivate locali tradizionali, le colture sottoutilizzate e le piante alimurgiche. Il quadro che ne scaturisce, in gran parte inedito e soprattutto mai così completo, appare assai variegato e di rilevante interesse scientifico, storico e socio-culturale. Le numerose piante cerealicole e ortive pavesi sono state trattate singolarmente in schede informative corredate da foto tecniche originali. Per le varietà frutticole è stato invece presentato un quadro più generico, con riferimenti alle entità maggiormente significative. Anche la maggior parte delle piante alimurgiche tradizionalmente raccolte e consumate in Provincia di Pavia sono presentate attraverso schede illustrative, integrate da un elenco che sintetizza informazioni diverse come nomi scientifici, dialettali e parti della pianta utilizzate. Sono poi raccolte ricette a cura di APOLF Pavia.
The book "Guide to The Plant Agrobiodiversity of the Province of Pavia. Rediscovery, conservation and enhancement" deals with the importance of phytogenetic resources by examining the territory of the province of Pavia. Four groups of plants were considered and described: the wild relatives of cultivated plants, traditional local cultivated varieties, underutilized crops and alimurgic plants. The resulting picture, which is largely unpublished and, above all, never so complete, appears to be very varied and of significant scientific, historical and socio-cultural interest. The numerous cereal plants and vegetable plants were treated individually in information sheets accompanied by original technical photos. A more general picture was presented for fruit varieties, with references to the most significant entities. Most of the alimurgic plants traditionally collected and consumed in the Province of Pavia are also presented through illustrative sheets, supplemented by a list that summarizes different information such as scientific names, dialects and parts of the plant used. Recipes are also collected by APOLF Pavia.