Libreria
>
Libri
>
Biografie
>
Autobiografie generali
>
Sangue, ossa e burro. L'educazione involontaria di uno chef

Sangue, ossa e burro. L'educazione involontaria di uno chef - 9788845271519

di Gabrielle Hamilton edito da Bompiani, 2012

€ 18.50

Sangue, ossa e burro. L'educazione involontaria di uno chef libro di Hamilton Gabrielle

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Sangue, ossa e burro. L'educazione involontaria di uno chef
Autore: Gabrielle Hamilton
Editore: Bompiani
Collana: Overlook
Data di Pubblicazione: 14 Novembre '12
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Pagine: 402
Traduttore: Vighi L.
ISBN-10: 884527151X
ISBN-13: 9788845271519

Sangue, ossa e burro. L'educazione involontaria di uno chef: Prima di aprire uno dei ristoranti più famosi di New York - il "Prune" - e diventare una delle chef più famose d'America, Gabrielle Hamilton ha avuto una vita complicata, in cui non era facile trovare un senso e una strada: una vita "segnata" da molte cucine diverse, le cucine delle famiglie mancate, sognate, inseguite. Anzitutto, c'era la cucina di casa, nel piccolo paese agricolo in cui la sua famiglia viveva e in cui - prima che i genitori si separassero - si organizzavano grandi cene con molti ospiti e tanti profumi. Poi la cucina un po' squallida dei ristoranti in cui ha fatto la cameriera, per sbarcare il lunario ed essere indipendente: cucine anonime, puzzolenti di bruciato ma prive di calore, dove incomincia l'incubo della droga. E a seguire le cucine delle famiglie che l'hanno ospitata, nei suoi viaggi all'estero: in Francia, Grecia, Turchia. La cucina della suocera, in Italia: una masseria pugliese intrisa dei sapori del Meridione, dove impara - grazie al marito - ad apprezzare il valore della famiglia. E, infine, conquistata a fatica, la cucina del suo "Prune": il suo gioiello, la sua sfida, il suo successo.

Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Sangue, ossa e burro. L'educazione involontaria di uno chef"

Potrebbero interessarti anche questi prodotti

-5%