Bimbi vegan. Guida pratica all'alimentazione senza prodotti animali dal concepimento alla crescita del bambino - 9788888819877

Bimbi vegan. Guida pratica all'alimentazione senza prodotti animali dal concepimento alla crescita del bambino: "Bimbi vegan" è una guida pratica e documentata all'alimentazione priva di prodotti animali e di loro derivati, destinata ai genitori e ai professionisti della nutrizione. Con linguaggio chiaro e comprensibile a tutti il volume fornisce consigli e suggerimenti per una dieta vegan completa ed equilibrata. Dal momento del concepimento fino all'adolescenza, l'autrice illustra i vantaggi, ma anche i punti critici dell'alimentazione vegan suggerendo, per le varie fasi della crescita, menu ad hoc con il giusto apporto di elementi nutritivi. Michela Trevisan, biologa specializzata in scienza dell'alimentazione, esperta di alimentazione vegetariana e vegana, ha aggiornato e contestualizzato il testo originario alla realtà italiana, arricchendolo con proposte nutrizionali secondo i principi dell'alimentazione naturale. Completano il volume ricette e testimonianze di genitori vegan che hanno avuto modo di beneficiare direttamente dei vantaggi di una dieta senza prodotti animali.
"Vegan Children" is a practical guide and documented to food free of animal products and their derivatives, aimed at parents and nutrition professionals. With simple language understandable to all its volume provides tips and suggestions for a complete and balanced vegan diet. From the moment of conception until adolescence, the author explains the benefits, but also the critical points of vegan food suggesting, for the various stages of growth, ad hoc menu with the right amount of nutrients. Michela Trevisan, biologist specializing in food science, vegetarian and vegan nutrition expert, has updated and contextualized the original text to the Italian reality, enriching it with nutritional proposals in accordance with the principles of natural nutrition. The book also vegan recipes and testimonials from parents who had the opportunity to directly benefit from the advantages of a diet without animal products.