I ristoranti d'Italia 2009 - 9788883712388
Un libro edito da L'Espresso (Gruppo Editoriale), 2008
- € 22.00
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: I ristoranti d'Italia 2009
- Editore: L'Espresso (Gruppo Editoriale)
- Collana: Le guide de L'Espresso
- Data di Pubblicazione: 2008
- Genere: Economia commercio
- Argomenti : Ristoranti Italia-Guide
- Pagine: 895
- Dimensioni mm: 242 x 148 x 40
- ISBN-10: 8883712382
- ISBN-13: 9788883712388
I ristoranti d'Italia 2009: I Ristoranti d'Italia de L'espresso: un appuntamento che si ripete da oltre trent'anni, una vera e propria inchiesta giornalistica - seria, rigorosa, imparziale - realizzata da oltre cento gastronomi che nell'arco di dodici mesi visitano e rivisitano, in incognito, ristoranti e trattorie in ogni angolo d'Italia. Ne risultano, in questa Guida, schede descrittive per ben 2.800 locali con dettagliate valutazioni su cantina, servizio, ambiente e soprattutto sulla cucina, per la quale è attribuito un voto espresso in ventesimi. Oltre 500 locali sono "nuove entrate", nella logica di un avvicendamento che tenga conto dei cambiamenti e delle novità. Sono segnalati con un particolare simbolo, il "salvadanaio", i locali nei quali è possibile mangiare correttamente spendendo non oltre 30 euro (bevande escluse); ci sono le enoTavole, cioè i posti nei quali il cibo è subordinato al vino: e, novità nelle pagine centrali, sono evidenziate in una speciale sezione "Le Tavole della birra", ovvero i locali non presenti nella Guida che riservano particolare cura agli abbinamenti cibo-birra. Per agevolare la consultazione, la Guida è corredata da numerosi indici e da una ricca cartografia stradale, regionale e di città.
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