I ristoranti d'Italia 2012 - 9788883713460

I ristoranti d'Italia 2012: È questa la 34ª edizione de "I Ristoranti d'Italia": un appuntamento che si ripete ogni anno, una Guida - seria, onesta e rigorosa - riscritta integralmente ogni anno e realizzata da oltre cento gastronomi (in gran parte giornalisti ma non soltanto) che nei dodici mesi precedenti l'uscita visitano ristoranti, trattorie, osterie... e giudicano la cucina, innanzitutto, alla quale attribuiscono un voto in ventesimi di punto, e poi raccontano l'ambiente, la cantina, il servizio. Oltre 2.700 locali segnalati, 2.300 con commento e voto, più di 400 recensiti per la prima volta, nella logica di un avvicendamento che tiene conto dei cambiamenti e delle novità. Il simbolo del "salvadanaio" indica i locali, anche di alto livello, nei quali è possibile mangiare correttamente spendendo una trentina di euro (sempre bevande escluse); sono poi segnalate con una "bottiglia" 120 "enotavole", cioè i posti nei quali il cibo è subordinato al vino. E, novità, il simbolo di un "letto" dice che quel ristorante offre anche la possibilità di pernottare in loco.
And this the 34th Edition of "the restaurants of Italy": an event that happens every year, a guide-serious, honest and rigorous-rewritten in its entirety every year and made more than one hundred gastronomes (mostly journalists but not only) which during the 12 months before the exit visit restaurants, trattorias, osterias ... and judge the kitchen first, which give it a rating in 1/20 point , and then tell the environment, the cellar, the service. Over 2,700 locations reported, 2,300 comments and rating, more than 400 listed for the first time, in the logic of a change which takes account of changes and innovations. The symbol of "piggy bank" means the premises, even at the highest level, in which you can eat right by spending about thirty euros (drinks not included); are then marked with a "bottle" 120 "enotavole", i.e. the places where food is subordinate to the wine. And, what's new, the symbol of a "bed" says that the restaurant also offers the possibility of staying on site.