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Con la dieta mediterranea. Cattive abitudini e buoni auspici - 9788896367117
di Iaccarino M. (cur.) edito da Think Thanks, 2012
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Con la dieta mediterranea. Cattive abitudini e buoni auspici
- Autore: Iaccarino M. (cur.)
- Editore: Think Thanks
- Data di Pubblicazione: 2012
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Dietetica
- Pagine: 128
- Curatore: Iaccarino M.
- ISBN-10: 8896367115
- ISBN-13: 9788896367117
Con la dieta mediterranea. Cattive abitudini e buoni auspici: Ne ha fatta di strada la dieta mediterranea. A coniare il termine è stato, curiosamente, un fisiologo americano, Ancel Keys, che scoprì come essa fosse il segreto della buona salute dei popoli mediterranei. Ma ormai sono tutti d'accordo nel riconoscere le virtù di questo stile alimentare, proclamato nel 2010 dall'Unesco Patrimonio culturale immateriale dell'umanità. Una dieta soddisfacente per il palato e ideale per la salute, come posto in luce dagli interventi di medici e nutrizionisti raccolti nel volume, che ne raccontano i princìpi, dalla centralità dell'olio d'oliva all'importanza della convivialità a tavola.
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