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Il carciofo e il cardo. Ediz. a colori

Il carciofo e il cardo. Ediz. a colori - 9788865131428

Name: Il carciofo e il cardo. Ediz. a colori
Brand: HRE Edizioni
Price: 29.90 EUR
ISBN: 9788865131428

Un libro edito da HRE Edizioni, 2016

€ 29.90

Il carciofo e il cardo. Ediz. a colori libro

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Il carciofo e il cardo. Ediz. a colori
Editore: HRE Edizioni
Collana: Coltura & cultura
Data di Pubblicazione: 2016
Genere: AGRICOLTURA E TECNOLOGIE CONNESSE
Argomento : Carciofo
Pagine: 446
Dimensioni mm: 252 x 208 x 30
ISBN-10: 886513142X
ISBN-13: 9788865131428

Il carciofo e il cardo. Ediz. a colori: L'Italia è storicamente e di gran lunga il maggior produttore mondiale di carciofo e gli italiani sono anche i maggiori consumatori al mondo. Non a caso, questa coltura ha dato origine a diverse sagre e manifestazioni e fa parte della tradizione gastronomica nazionale con un gran numero di ricette e piatti tipici regionali. La cinaricoltura italiana è, inoltre, considerata un modello di riferimento per le innovazioni e le conoscenze sulla pianta. Il volume, "Il carciofo e il cardo", nato dalla collaborazione di ben 70 autori di riconosciuta competenza, illustra nel dettaglio tutti gli aspetti di questa pianta, che oltre ad avere molte proprietà nutrizionali è anche utilizzata come pianta medicinale.

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