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Il cacao - 9788830715684
di Franco Indira Gianni Beretta Consuelo Marcoli edito da EMI, 2006
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Il cacao
- Autori : Franco Indira Gianni Beretta Consuelo Marcoli
- Editore: EMI
- Collana: Strumenti
- Data di Pubblicazione: 2006
- Genere: economia
- Argomenti : Cacao Commercio equo e solidale
- Pagine: 64
- Dimensioni mm: 190 x 130 x 18
- ISBN-10: 8830715689
- ISBN-13: 9788830715684
Il cacao: Il cioccolato, prodotto svizzero per antonomasia, porta con sé una storia di sfruttamento e speculazioni, ma anche di piccoli riscatti. Dopo il petrolio e il caffè, il cacao è la terza materia prima più scambiata internazionalmente. Sono oltre 14 milioni le persone impegnate nella produzione di cacao che si coltiva nel Sud del mondo. Ma solo il 5% dei proventi del cioccolato va nelle loro tasche. Storia, mercato, commercio, e commercio equo e solidale in particolare, sono i temi trattati nel libro. Il DVD, invece, è il racconto della raccolta del cacao in Ecuador, da cui proviene una delle migliori e più raffinate qualità di cacao del mondo.
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Cacao, caffè e tè. Implicazioni geopolitiche, economiche, culturali ed etniche
libro di Giordano Giuseppe
edizioni ERGA
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