Ti amo, ti nutro. 60 piatti speciali da condividere con i nostri amici più fedeli - 9788804650829

Ti amo, ti nutro. 60 piatti speciali da condividere con i nostri amici più fedeli: Stimata autrice e editor di libri di gastronomia, Judith Jones ci regala una guida pratica su come condividere con il proprio cane i piaceri della cucina casalinga. Il migliore amico dell'uomo non merita forse qualcosa di meglio dei croccantini acquistati al supermercato? L'autrice pensa di sì, e in questo grazioso libro propone più di cinquanta ricette di piatti cucinati in casa, preparazioni economiche e salvatempo, da lei amate e condivise con i suoi amici a quattro zampe. Jones spiega i vantaggi di una dieta a base di prodotti freschi che sostituiscono o integrano un'alimentazione a base di cibi confezionati, offre consigli utili sulla quantità delle porzioni o su come riciclare gli avanzi, e informa sui risultati delle più recenti ricerche su alimenti controversi come l'aglio (ultimamente riabilitato), lo zenzero (da usare con parsimonia) e la melanzana (un gusto acquisito, ma bisogna togliere i semi). Per quanto molte ricette siano semplici da preparare, usando tecniche di base e ingredienti che in genere si hanno a disposizione a casa, l'autrice non sacrifica mai il sapore né la varietà; e quando una ricetta è troppo complessa per il palato o la digestione di un cane, fornisce istruzioni dettagliate su come modificarla. A ricette, consigli e tecniche di preparazione, l'autrice alterna affettuosi squarci di vita con i suoi cani...
Estimated author and editor of books on gastronomy, Judith Jones gives us a practical guide on how to share with your dog the pleasures of cooking. Man's best friend doesn't deserve something better than kibble purchased at the supermarket? The author thinks so, and this book offers more than fifty recipes for home-cooked dishes, and economic preparations, which she loved salvatempo and shared with his four-legged friends. Jones explains the benefits of a diet based on fresh products that replace or supplement a diet based on packaged foods, offers helpful advice on the amount of servings or about how to recycle leftovers, and informs on results of the latest research on controversial foods such as garlic (recently restored), Ginger (use sparingly) and the Eggplant (an acquired taste but you have to remove the seeds). No matter how many recipes are simple to prepare, using basic techniques and ingredients that you have at home, the author does not sacrifice the flavor or variety; and when a recipe is too complex for the palate or the digestion of a dog, provides detailed instructions on how to change it. Recipes, tips and preparation techniques, the author intersperses fond glimpses of life with her dogs ...