Enciclopedia delle erbe aromatiche, spezie e aromi - 9788845044489
di Lambert Ortiz Elizabeth edito da Fabbri, 1993
- € 30.99
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Enciclopedia delle erbe aromatiche, spezie e aromi
- Autore: Lambert Ortiz Elizabeth
- Editore: Fabbri
- Collana: Grandi manuali Fabbri
- Data di Pubblicazione: 1993
- Genere: Economia Commercio
- Pagine: 288
- Dimensioni mm: 229 x 280 x 10
- ISBN-10: 8845044483
- ISBN-13: 9788845044489
Enciclopedia delle erbe aromatiche, spezie e aromi: Una raccolta di oltre 200 erbe aromatiche, spezie e aromi, accompagnate da: descrizione, indicazione sull'utilizzo, affinità con altri aromi o alimenti, tecniche di preparazione e decorazione, ricette da tutto il mondo, aromi a base di ortaggi e frutta, fiori e foglie commestibili, oli aceti e latticini, salse conserve e condimenti, tè caffè e bevande aromatizzate.
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