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Introduzione all'economia agroalimentare - 9788815051769

di Lanini L. (cur.) Malassis L. (cur.) Ghersi G. (cur.) edito da Il Mulino, 1995

  • € 24.79

Informazioni bibliografiche del Libro

 

Introduzione all'economia agroalimentare: Il manuale si colloca a livello introduttivo nello studio dell'economia agroalimentare, cioè dell'insieme delle attività che concorrono a soddisfare i bisogni dell'alimentazione. Interessante è la scelta di affidare la stesura di ogni parte del volume a due economisti del Nord e del Sud del mondo, per dare la stessa evidenza ai problemi dei paesi sviluppati e a quelli dei paesi in via di sviluppo. Il volume è corredato da esercizi e domande, si presta ad essere utilizzato nelle facoltà di Economia delle industrie agroalimentari nelle facoltà di Agraria.

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