Il codice dietetico - 9788820040482
di Stephen Lanzalotta edito da Sperling & Kupfer, 2006
- € 17.00
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Il codice dietetico
- Autore: Stephen Lanzalotta
- Editore: Sperling & Kupfer
- Collana: Guide. Benessere
- Data di Pubblicazione: 2006
- Genere: Scienze
- Argomento : Dietetica
- Pagine: XII-301
- Curatore: Reverso P.
- Dimensioni mm: 210 x 130 x 23
- ISBN-10: 8820040484
- ISBN-13: 9788820040482
Il codice dietetico: In questo volume Stephen Lanzalotta propone un regime dietetico che integra i salutari principi alimentari della tradizione mediterranea con l'armonia e l'equilibrio del pensiero rinascimentale. Questo programma viene dagli States, ma è "made in Italy". Stephen Lanzalotta, maestro panificatore e pasticciere, è il fornaio italoamericano più famoso degli Stati Uniti, dove ha fatto conoscere la genuinità dei piatti nostrani, dosando i macronutrienti essenziali (carboidrati, proteine e lipidi) secondo le proporzioni leonardesche della sezione aurea e la sequenza di Fibonacci.
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