La cucina della filibusta - 9788885060852

di Le Bris Melani edito da Eleuthera, 2003

€ 18.00

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La cucina della filibusta libro di Le Bris Melani

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: La cucina della filibusta
Autore: Le Bris Melani
Editore: Eleuthera
Data di Pubblicazione: 2003
Genere: Economia commercio
Argomenti : Culinaria-Storia Pirateria
Pagine: 320
Traduttore: Cortese L.
ISBN-10: 8885060854
ISBN-13: 9788885060852

La cucina della filibusta: Il libro che l'autrice propone con la collaborazione di suo padre Michel, il più noto storico francese della pirateria, è un mélange di arte culinaria e storia, in cui le ricette si alternano alla narrazione in un'armonica composizione di sapori e vicende. Un centinaio di ricette e altrettanti aneddoti ci fanno rivivere insieme le gesta della filibusta caraibica e la sua misconosciuta epopea "gourmande". I "Fratelli della Costa", infatti, oltre che pirateggiare amavano anche bere e mangiare. Molto e bene. Creatori di una cucina creola, essi portarono ai più alti livelli l'arte delle spezie, "inventarono" la grigliata, scoprirono un gran numero di cocktail. E furono precursori di una cucina multiculturale che oggi si chiama moderna.

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