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La città degli scambi. Tra ricerca e didattica

La città degli scambi. Tra ricerca e didattica - 9788890847578

Name: La città degli scambi. Tra ricerca e didattica
Brand: Acocella Alfonso
Price: 20.00 EUR
Author: Lelli G. (cur.)
ISBN: 9788890847578

di Lelli G. (cur.) edito da Acocella Alfonso, 2013

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La città degli scambi. Tra ricerca e didattica libro di Lelli G. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: La città degli scambi. Tra ricerca e didattica
Autore: Lelli G. (cur.)
Editore: Acocella Alfonso
Data di Pubblicazione: 2013
Genere: ARCHITETTURA
Pagine: 128
Curatore: Lelli G.
ISBN-10: 8890847573
ISBN-13: 9788890847578

La città degli scambi. Tra ricerca e didattica: L'indagine proposta in questo volume parte da alcuni presupposti che ridefiniscono il quadro di riferimento della grande distribuzione alimentare. Presupposti indicati dal nostro "committente" virtuale, scaturiti dalla sua esperienza nel mercato italiano, dalle sue analisi effettuate sul campo e dalla maturità di un operatore evoluto alla ricerca continua di qualità. Sinteticamente possiamo riassumerli in un cambiamento di comportamento del consumatore rispetto al supermercato. Un atteggiamento che privilegia acquisti più mirati atti a ridurre i costi, gli sprechi e il tempo dedicato all'acquisto.

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